新疆拌面花样多多，但是这滚肉辣皮子拌面也是既过油肉拌面之后又一道诱人的美食，做法简单，吃着过瘾
做滚肉辣皮子拌面需要什么食材和配料
洋葱一个，大蒜4瓣，生姜一小块，羊肉300克，辣皮子4-6个
滚肉辣皮子拌面的家常做法，滚肉辣皮子拌面怎么做好吃
做法图解1：准备一块羊肉
做法图解2：葱姜蒜
做法图解3：洋葱切丁
做法图解4：辣皮子用开水泡30分钟以上
做法图解5：先羊肉丁热锅翻炒到没水汽了，放点花椒粉，再倒入葱姜蒜提味，最后倒入洋葱。
做法图解6：最后倒入洋葱和辣皮子丁翻炒后，放食盐，鸡精，蚝油，酱油，一小勺老抽。出锅
做法图解7：最后放在扎好的拉面或者切面里就可以吃了
肉辣皮子拌面的烹饪技巧
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