油盐发面饼,既好吃又顶饱,好吃到停不下来。
做油盐发面饼需要什么食材和配料
自发面粉300g,清水150g,食用油适量,盐适量
油盐发面饼的家常做法,油盐发面饼怎么做好吃
做法图解1:准备自发面粉,自发面粉无需加酵母,之前每次用酵母都会失败,自从用了自发面粉就没有这个担心了。
做法图解2:揉成面团,水面比例1:2,面团偏软,揉成团后,盖上盖子放在阳光处,发面两个多小时。
做法图解3:两个小时后面里面有许多毛孔,证明面已经发好了。
做法图解4:拿出来揉一揉,将面里的气排出来。
做法图解5:擀成适度大小
做法图解6:起锅烧油,下入面饼
做法图解7:煎至两面金黄,两面撒少许食盐。
做法图解8:出锅装盘
做法图解9:切成适量大小
做法图解10:面饼酥软,微咸。
做法图解11:完成
油盐发面饼的烹饪技巧
如果喜欢酥脆的饼就擀的薄一些
来自 单曲循环的小吃货 的作品。