超爱葱香的，无奈面团装不下太多，因为，面团里有水啊！于是，灵机一动，咱可以不加水啊，葱本身就有水分嘛！什么，水分不够？好吧，加鸡蛋液呗，还更有营养呢！
做无水葱油饼需要什么食材和配料
面粉100克，鸡蛋1个，花生油一勺，葱50克，盐3g
无水葱油饼的家常做法，无水葱油饼怎么做好吃
做法图解1：用刀子或者搅拌机把葱弄碎，加入一个小鸡蛋，一勺油和面粉，开始和面咯，和好面后团起来，压扁成葱油饼的形状。
做法图解2：然后就是正常煎葱油饼的步骤了。。。往空气炸锅锡纸上抹一丁点儿油，摊上面饼。。。当然也可以放煎锅里文火慢煎。
做法图解3：香喷喷热气腾腾出炉了哈，饼葱香浓郁，香脆可口
无水葱油饼的烹饪技巧
注意，全程不加一滴水，用鸡蛋和葱代替水，和面过程比较粘手，正常现象，好吃最重要嘛！
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