做无糖的糖醋山药需要什么食材和配料
山药2根，蒜2瓣，蚝油1小勺，香醋1小勺，酱油1大勺，零卡糖1克，淀粉1勺，猪油3克
无糖的糖醋山药的家常做法，无糖的糖醋山药怎么做好吃
做法图解1：山药去皮清洗后切块。
做法图解2：大蒜切碎备用。
做法图解3：将切好的山药倒入开水过两三分钟。
做法图解4：酱油、蚝油、醋、淀粉、水、零卡糖（或其他代糖）调成调料汁。
做法图解5：猪油下锅化开后放入蒜末爆到有香味。
做法图解6：山药倒入锅中炒匀。
做法图解7：调料汁倒入锅中，与山药块充分搅拌混合。
做法图解8：大火收汁后，将山药起锅装盘。
糖醋山药的烹饪技巧
油可以用其他油代替。零卡糖可以用糖或者其他代糖代替。
来自 长弓北望 的作品。
