中午吃了大盘鸡，晚上吃素鸡哈哈！冰箱里正好剩下半根素鸡，昨天凉拌没用完，试一试炒着吃和凉拌哪个好吃。豆腐素鸡就是用千张作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，然后过油，和豆干一样的。
做素鸡豆干炒火腿需要什么食材和配料
素鸡半根，三文治火腿半根，葱半根，姜1片，蒜1瓣，生菜3片，盐5克，鸡精1勺，蚝油半勺，白糖半勺
素鸡豆干炒火腿的家常做法，素鸡豆干炒火腿怎么做好吃
做法图解1：素鸡切片，不要太薄了，略微厚点吃着劲道像肉一样。
做法图解2：半根三文治切条
做法图解3：葱姜蒜辣椒准备好
做法图解4：生菜洗净控水，中间切一刀。
做法图解5：葱姜蒜辣椒爆香，下素鸡大火爆炒两分钟左右（很容易熟），然后下火腿肠和生菜。
做法图解6：盐，鸡精，蚝油，白糖调味。
做法图解7：十分钟搞定，开吃！
素鸡豆干炒火腿的烹饪技巧
盐少放，因为素鸡和火腿肠都是熟制品，很容易咸的。
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