蒜蓉粉丝虾就是处理虾的时候比较麻烦，但味道真的鲜香美味，，尤其特喜欢吃虾下面的粉丝，粉丝吸收了虾的鲜，从而更加美味。
做蒜蓉粉丝虾需要什么食材和配料
基围虾18只，粉丝一捆，大蒜2个，小葱一根，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，白糖5克，小米椒1个
蒜蓉粉丝虾的家常做法，蒜蓉粉丝虾怎么做好吃
做法图解1：粉丝用清水泡软
做法图解2：大蒜切成蒜末
做法图解3：粉丝泡软后平铺盘中，基围虾用剪刀剪开虾背，取出里面的黑线，冲洗干净，把虾尾剪去，全部处理干净，摆入粉丝上，依次摆好
做法图解4：锅中倒入适量油，油3成热，放入切好的蒜末炒香，接着加入2勺生抽、1勺蚝油，少许白糖
做法图解5：加入少许清水
做法图解6：煮开，加入少许白胡椒粉和少许盐
做法图解7：然后用锅铲舀入每个虾里，
做法图解8：锅中水开，放入锅中隔水蒸4分钟左右，焖2分钟
做法图解9：然后撒入葱花，小米圈，最后浇入一勺热油，激发出葱香味
做法图解10：一道美味得蒜蓉粉丝虾就做好了
蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧
处理虾的时候虾背剪开后，再把虾的两边剪2剪刀，这样蒸的时候就不会卷起
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