松露添新味,岁末迎新年年高
做曾味松露鲜虾糍粑肠粉需要什么食材和配料
青虾仁100g,手指年糕40g,曾味漫森黑松露酱5g,黄瓜20g,芒果20g,糯米粉120g,澄面15g,鹰粟粉22.5g,土豆生粉7.5g,白砂糖45g,猪油7.5g
曾味松露鲜虾糍粑肠粉的家常做法,曾味松露鲜虾糍粑肠粉怎么做好吃
做法图解1:青虾仁洗净加入3克水、5克白砂糖、10克生粉腌制30分钟,流动水冲洗干净,吸干水份切成小粒待用
做法图解2:年糕切小粒,黄瓜切条,芒果切条
做法图解3:虾仁加入1克鸡鲜粉、1克盐、0.1克白胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟
做法分解4:起锅留底油,下入虾仁炒变色,加入年糕、水、调味料烧30秒,勾芡出锅加入曾味松露酱搅拌均匀待用
做法分解5:麻薯皮料混合均匀蒸熟擀成长方形薄皮待用
做法分解6:⑥肠粉皮混合均匀在肠粉机上淋上粉浆蒸30秒取出,先放上麻薯皮,再放上馅料,卷起成肠粉状,改刀成5厘米长段
曾味松露鲜虾糍粑肠粉的烹饪技巧
来自 曾味Sumerians 的作品。
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