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茄汁鱼

公开时间:2022-11-02 | 文章来源:诺诺0819 | 浏览量:

茄汁鱼

做茄汁鱼需要什么食材和配料

龙利鱼一条,盐少许,番茄沙司一勺,番茄一个,金针菇150克,小葱香菜少量

茄汁鱼的家常做法,茄汁鱼怎么做好吃

做正宗茄汁鱼的图片步骤1

做法图解1:龙利鱼冲洗后用厨房纸巾吸干水分

做正宗茄汁鱼的图片步骤2

做法图解2:把龙利鱼片薄片

做正宗茄汁鱼的图片步骤3

做法图解3:龙利鱼放蛋清、白胡椒粉、少量盐和淀粉,滴几滴柠檬抓匀腌制一会儿

做正宗茄汁鱼的图片步骤4

做法图解4:金针菇去根洗净,焯水后控水放进大碗备用

做正宗茄汁鱼的图片步骤5

做法图解5:番茄去皮切片

做正宗茄汁鱼的图片步骤6

做法图解6:热锅凉油爆香姜蒜,下番茄翻炒出沙,加少量盐会更快出沙

做正宗茄汁鱼的图片步骤7

做法图解7:加番茄沙司继续翻炒

做正宗茄汁鱼的图片步骤8

做法图解8:加水烧开,加适量盐糖调味

做正宗茄汁鱼的图片步骤9

做法图解9:下鱼片,一片片下。把鱼片轻轻推开,鱼片变色浮起来就可以了。

做正宗茄汁鱼的图片步骤10

做法图解10:倒入放了金针菇的碗中(也可以添加其他配菜)

做正宗茄汁鱼的图片步骤11

做法图解11:撒小葱香菜即可

做正宗茄汁鱼的图片步骤12

做法图解12:吃完鱼片,番茄汤里加上米粉青菜,就是一碗酸汤粉

茄汁鱼的烹饪技巧

来自 诺诺0819 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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