秋季滋补良品红烧排骨好久好久没烧排骨吃了来吧上菜…排骨买回来冷水浸泡去血水洗净川烫再次洗净锅里放花生油煸炒八角桂皮香叶老姜黄冰糖炒色放入排骨煸炒拌匀之后添加花雕酒酱油冰糖放适量的水没过排骨煮制着差不多1小时30--40分钟左右（保持中小火）咕嘟咕嘟煮至熟收汁添加盐糖适量老抽调色加太太乐鸡精提味儿增香搅拌均匀就可以关火闷着至微晾凉就可以出锅装盘了…哇～塞…满屋飘香～让你迫不及待的想吃上一口品尝一下透着红彤彤的颜色诱人软糯嫩香的红烧排骨肉质鲜美可口搭配个米饭时蔬让你爱吃的停不下来…
做红烧排骨需要什么食材和配料
猪肋排1250克，姜三片，大葱1根，八角2粒，香叶桂皮适量，花生油20克，花雕酒适量，生抽20克，老抽5克，盐适量，冰糖20克，太太乐鸡精适量
红烧排骨的家常做法，红烧排骨怎么做好吃
做法图解1：看制作好的红烧排骨就是这个样子的非常美味儿香味扑鼻让你爱吃的停不下来…
做法图解2：排骨买回来用清水泡出血水冲洗滤掉锯断的渣渣再次冲洗干净…
做法图解3：锅里蓄水放入姜片和葱段川烫至水沸关火再次冲洗干净滤干水分备用…
做法图解4：锅里放花生油煸炒冰糖炒出焦糖色冒泡…
做法图解5：放入川烫好的排骨炒出糖色在排骨上面接着放入葱段姜片八角桂皮，香叶煸炒拌匀…
做法图解6：不停的煸炒拌匀上色和煸香小料煸透…
做法图解7：接着放入花雕酒生抽老抽糖及适量的水没过排骨进一步的煮制着保持中小火盖好锅盖留一个小缝隙…
做法图解8：咕嘟咕嘟煮制着差不多1个小时30--40分钟左右进行收汁至熟…
做法图解9：倒入平底锅中接着煮制着添加盐糖及太太乐鸡精入味儿增香进一步的收汁这道美味儿的红烧排骨就制作好了加点蜂蜜就可以关火闷着一会儿出锅装盘…
做法图解10：出锅装盘上桌哇～塞满屋飘香香味儿扑鼻…
做法图解11：搭配个啤酒和艾斯卡西打酒让你迫不及待的想吃上一口品尝一下透着红彤彤的颜色诱人软糯嫩香的红烧排骨肉质鲜美可口搭配个米饭时蔬让你爱吃的停不下来…
红烧排骨的烹饪技巧
来自 Janeny 的作品。
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