在每个无法重来的日子里，对自己好一点，幸福是养自己的心，不是养别人的眼。?
做卤味一锅出需要什么食材和配料
生鸡爪八只，豆腐卷5个，鸡蛋5个，大葱半根，姜10克，八角1个，花椒粒2克，香叶2片，桂皮2片，冰糖4—5块，老抽2大勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐2匙，植物油适量，蒜头5—6瓣
卤味一锅出的家常做法，卤味一锅出怎么做好吃
做法图解1：准备好所需食材
做法图解2：锅中烧水放入适量姜片料酒，放入鸡爪焯出血水
做法图解3：焯好水的鸡爪捞出过凉水
做法图解4：起锅烧油爆香姜葱，放入冰糖翻炒出糖色
做法图解5：锅中添入温水，放入要卤的食材，再放入事先准备好的调料包（八角、花椒、桂皮、香叶），加适量生抽、老抽、蚝油、料酒。
做法图解6：大火烧开小火卤煮15分钟左右
做法图解7：大火收汁放入适量蒜片，即可出锅装盘
卤味一锅出的烹饪技巧
做卤味的时候，个人喜欢锅中添入温水卤煮，这样会减轻鸡爪腥味，出锅前撒入适量蒜片，也会增加卤味的香气。
来自 嘿嘿辣妈 的作品。
