青菜鸡蛋糊，黄瓜鸡蛋糊，这两种我做了，都很好喝，原则上其它蔬菜也是可以做的。冬天来了，喝糊糊真不错。——2022.10.30
做蔬菜鸡蛋糊需要什么食材和配料
鸡蛋1只，蔬菜适量，番薯淀粉两勺，食用盐适量，水一大碗，生抽1勺，芝麻香油1勺，醋随意放不放，白胡椒粉随意放不放
蔬菜鸡蛋糊的家常做法，蔬菜鸡蛋糊怎么做好吃
做法图解1：主要食材全家福。鸡蛋打散，蔬菜切细丁（好熟）。
做法图解2：开水下蔬菜，煮两三分钟，再加少量食用盐调味。
做法图解3：蔬菜熟了下水淀粉搅拌。
做法图解4：水淀粉都化开了，煮开后将打散的鸡蛋花圈琳入糊糊里。
做法图解5：加生抽芝麻油，搅拌均匀出锅。（醋和白胡椒粉增加风味，依个人口味是否添加。）
蔬菜鸡蛋糊的烹饪技巧
蔬菜丁的大小依个人口味切，切小就好熟，大的就口感丰富。
来自 炙浅 的作品。
