孩子不好好吃饭,爱吃寿司,外面买的5元一口,好吃是好吃,吃一次都得几大百,肉疼的还是自己学做吧
做军舰寿司入门保姆级做法-买材料煮米饭熬寿司醋详细步骤需要什么食材和配料
寿司米500g,米醋75ml,盐10g,糖33g,小青柠1个,苹果片2片,寿司海苔6张,鱼子酱适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,照烧酱适量,寿司酱油适量,芥末适量
军舰寿司入门保姆级做法-买材料煮米饭熬寿司醋详细步骤的家常做法,军舰寿司入门保姆级做法-买材料煮米饭熬寿司醋详细步骤怎么做好吃
做法图解1:把配料表的米醋糖盐小青柠和苹果片一起倒锅里,小火融化,得到约100克寿司醋,用在500克大米煮成的熟饭里刚刚好。
做法图解2:小青柠或者柠檬都可以
做法图解3:这个配比出来的寿司醋大约100克,我一般做2倍,因为成型饭团时模具上还要抹寿司醋防粘。
做法图解4:500克寿司米(到网上搜秋田小町,这种米煮出来有韧劲),淘洗干净,浸泡一个小时。
做法图解5:按1:1的比例倒入500克纯净水
做法图解6:电饭煲“快煮”模式,不要用精华煮,精华煮时间太长,煮出来还会偏烂。
做法图解7:500克米,煮好变成1100多克的熟饭,晾凉,倒入100克寿司醋,用饭勺搅拌均匀。我之前看到过一个教程说放180克寿司醋,但是我觉得那样太酸了。
做法图解8:舀进军舰寿司模具,带一次性手套防粘,适当按压
做法图解9:盖上模具,适当按压,为了好脱模,最好每次舀米之前在模具内里抹上一点寿司醋(所以前面那个步骤要稍微多做点寿司醋,我一般做双倍,备用)
做法图解10:一会儿就做好这么多长方饭团
做法图解11:准备6张寿司海苔
做法图解12:它原来是有些竖条纹路,但是对于我的饭团来说有点宽,所以我剪的宽度是比那个竖条纹路略窄的宽度
做法图解13:剪好直接沿着侧边包上去,很好粘的
做法图解14:一会儿就包好了
做法图解15:1斤米,做了52个军舰。再把想吃的内容填进去就可以了。我今天准备了沙拉玉米粒、蟹柳、海草、麻辣鱼籽罐头。某宝某多上大把海鲜罐头,都可以拿来往上放。
做法图解16:还没做完已经被吃掉16个,这是剩下的
做法图解17:这些是之前做寿司卷时准备的各种材料,大家也可以看看,做寿司卷里面一般加黄瓜丝、火腿丝、蟹柳丝、鸡柳、大根(就是那个黄色的萝卜条)、肉松、海苔碎等
做法图解18:之前做的各种寿司的拼盘
做法图解19:装盘以后五颜六色的更好看。看起来不费劲,但是寿司确实很费时间,怪不得那么贵。今天做了52个,成本算算不到50元钱,如果买的话,那就要两百多了。大家也做起来吧。
买材料煮米饭熬寿司醋详细步骤的烹饪技巧
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