酒酿鸡蛋羹是一种简单易做的快手小吃，在江南地区尤为流行。其口味酸甜可口，具有滋阴养颜等营养功效，深受广大女性同胞的喜爱。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
做酒酿枸杞蛋花羹需要什么食材和配料
鸡蛋1个，酒酿150毫升，枸杞10粒，清水150克，爱乐甜糖浆20毫升
酒酿枸杞蛋花羹的家常做法，酒酿枸杞蛋花羹怎么做好吃
做法图解1：准备好食材：酒酿150克、鸡蛋1个、清水150克、枸杞10粒、爱乐甜零卡蔗糖浆20毫升；
做法图解2：鸡蛋打散备用；
做法图解3：先将150克清水和10粒枸杞放入奶锅中煮开，再将150毫升的酒酿加入奶锅中一起煮；
做法图解4：再调入鸡蛋，一边倒鸡蛋液，一边用筷子搅拌，这样可以煮成比较散的蛋花；
做法图解5：关火后，根据自己的口味加入约20毫升的爱乐甜零卡蔗糖浆调味。
做法图解6：煮好的酒酿枸杞鸡蛋羹趁热食用哦！
做法图解7：成品图
酒酿枸杞蛋花羹的烹饪技巧
家里没有爱乐甜零卡蔗糖浆的亲们，可以用冰糖或者红糖代替哦！
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