椰蓉四叶草面包,享受柔软的面包和椰香的风味。
做椰蓉四叶草面包需要什么食材和配料
高筋面粉200克,牛奶120克,酵母2克,黄油15克,鸡蛋液30克,盐2克,爱乐甜零卡糖20克,馅:,蛋黄1个,黄油25克,爱乐甜零卡糖25克,椰蓉40克,牛奶30克
椰蓉四叶草面包的家常做法,椰蓉四叶草面包怎么做好吃
做法图解1:除了黄油和盐,其它材料放入面包机。
做法图解2:启动程序揉面15分钟,揉出粗膜。
做法图解3:加入室温软化的黄油和盐,继续揉面15分钟,揉出手套膜。
做法图解4:揉好的面团在面包机发酵一个半小时。
做法图解5:发酵好的面团中间沾面戳洞,不回缩不塌陷就是完美的发酵。
做法图解6:面团按压排气,分成6个相等的面团滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
做法图解7:空闲时间做馅料:椰蓉40克、黄油25克、蛋黄一个、牛奶30克、爱乐甜零卡糖25克放入盆里。
做法图解8:用刮刀压拌均匀。
做法图解9:取一个松驰好面团擀开,包上20克左右的馅料。
做法图解10:收口捏紧。
做法图解11:擀成圆饼的形状。
做法图解12:用刀平分为8份。
做法图解13:两个为一组提起向上翻,四组都捏好按压平整。
做法图解14:依次做好全部,放入烤盘。
做法图解15:放入烤箱35度30分钟二次发酵。
做法图解16:发酵好的面团表面刷蛋液。
做法图解17:放入提前预热的烤箱,180度20分钟,根据自家烤箱的脾气调整,时间和温度仅供参考。
做法图解18:椰蓉四叶草面包出炉了,可爱的造型,椰香味十足,味道太赞了!
做法图解19:这个造型你喜欢吗?反正我喜欢~
椰蓉四叶草面包的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
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