关于红烧还是黄焖，我总是分不清楚，算了，我就用直观颜色来区分它们吧！无论是红烧还是黄焖都是加上酱料炖煮的过程，让食材充分吸收汤汁的味道和营养，特别适合老人小孩食用。
做黄焖栗子鸡需要什么食材和配料
琵琶腿肉4个，板栗100克，姜片2片，土豆1个，香菇3朵，洋葱半个，郫县豆瓣酱2勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐5克，糖5克
黄焖栗子鸡的家常做法，黄焖栗子鸡怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：鸡肉切块；
做法图解3：配菜切块；
做法图解4：鸡块加姜1片过水焯熟捞出；
做法图解5：锅中倒入油，倒入洋葱和姜片，加入郫县豆瓣酱1勺，炒出红油；
做法图解6：加入焯好的鸡块和其他配菜，翻炒一下；
做法图解7：加入生抽2勺、蚝油1勺、盐5克、糖5克，炒匀；
做法图解8：加入开水没过鸡块；
做法图解9：炖煮半小时至收汁；
做法图解10：装盘盛出；
黄焖栗子鸡的烹饪技巧
半糖有话说～1、鸡块先焯水去腥，后面再炒就好多了；
来自 熊猫半糖 的作品。
