蘑菇属于菌菇类食物，富含维生素和矿物质，豆腐具有植物蛋白，两者一起炒制，健康营养，可以作为家常菜，多吃有益健康。
做菌菇炖豆腐需要什么食材和配料
杏鲍菇一个，香菇8个，老豆腐500g，植物油20g，生抽10g，盐2g，葱花20g，胡萝卜20g
菌菇炖豆腐的家常做法，菌菇炖豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备食材，豆腐提前用平底锅煎一下
做法图解2：菌菇切片
做法图解3：炒锅烧开水菌菇汆水后过凉水
做法图解4：炒锅入油，加入葱花、胡萝卜炒香
做法图解5：加入菌菇炒匀
做法图解6：加入豆腐、水大火烧开转中火
做法图解7：加入盐，收汁，撒香菜
做法图解8：出锅
菌菇炖豆腐的烹饪技巧
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