在广东，每周餐桌上离不开鸡、鸭，今天做一个啤酒鸭，是常做常吃的一道菜，把它记录下来，也为了方便自己好找这个菜谱。
做啤酒焖鸭需要什么食材和配料
鸭半只，姜6片，葱6根，辣椒2个，珠江啤酒一瓶330ml，冰糖3块，酱油20克，桂皮1块，香叶2片，八角2个，料酒2勺20克，五香粉半勺10克，盐适量，四季豆一把
啤酒焖鸭的家常做法，啤酒焖鸭怎么做好吃
做法图解1：香叶、辣椒、桂皮、八角、冰糖。
做法图解2：食品大集中，鸭洗净，板栗、油豆腐一包、四季豆一把，珠江啤酒一瓶备用。
做法图解3：五香粉10克（半勺）。
做法图解4：鸭油鸭皮锅中加热炒黄，把油炒出来，油盛出来。
做法图解5：加入鸭肉继续炒黄，加入香料、料酒、酱油、啤酒翻炒均匀，加入豆角，板栗，油豆腐，锅中大火煮开转中小火炖50分钟，鸭肉煮熟可加入盐、大葱翻炒均匀，大火收汁即可出锅食用了，真香。
做法图解6：这是做好的成品，满屋飘香，喜欢的可以试一试，非常的好吃，也可以加入青椒，土豆都可。
做法图解7：来个今天的晚餐大集中，有啤酒焖鸭，炒花甲、圣子，白灼虾，水煮青菜，玉米小米胡萝卜粥，米饭，今晚的饭菜小朋友们都非常喜欢吃。
啤酒焖鸭的烹饪技巧
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