玛格丽特应该是烘焙新手之友了,简单好上手,基本属于0难度。而且酥脆可口也不腻,一定要试试哈!
做可可爱爱的双色玛格丽特需要什么食材和配料
低筋面粉100克,奶粉20克,玉米淀粉60克,黄油100克,熟蛋黄2个,糖粉30克,海盐1克,牛奶30-40克,抹茶粉6克
可可爱爱的双色玛格丽特的家常做法,可可爱爱的双色玛格丽特怎么做好吃
做法图解1:黄油软化到手指可以轻松戳下去,加糖粉
做法图解2:用打蛋器低速打发到微微发白的状态,如果喜欢酥脆的可以多打发一会儿
做法图解3:筛入粉类
做法图解4:分出一半,加入抹茶粉揉均匀,如果觉得不好揉可以加一丢丢牛奶,然后冷藏10分钟
做法图解5:两种面团各取4g,加起来一共8-9g/个,烤箱提前150度预热
做法图解6:烘烤25分钟,烤到10多分钟的时候注意观察上色状态,及时加盖锡纸避免颜色太深
玛格丽特的烹饪技巧
牛奶克数仅供参考,根据自己面粉吸水状态可做调整
来自 @_Kitty_ 的作品。