亲手剥的虾仁，更加美味哦
做素炒虾仁需要什么食材和配料
大虾，胡萝卜半根，盐适量，油适量，料酒少量，耗油2勺，白胡椒粉10克，青椒1个，鸡蛋清1个，大葱1/2根
素炒虾仁的家常做法，素炒虾仁怎么做好吃
做法图解1：虾仁剥好开背，去虾线，用盐，白胡椒粉，料酒，耗油抓匀腌10分钟左右
做法图解2：青椒和萝卜切好备用
做法图解3：打算切片，备用（我用的可是独头蒜）
做法图解4：热锅冷油，把大蒜片放入煸炒，炒出香味
做法图解5：把胡萝卜和青椒放入继续炒
做法图解6：把虾仁放入继续炒，稍微炒一会，再放点料酒，去腥
做法图解7：虾仁炒熟即可，可以根据自己的口味最后再调下味，可以加点生抽和白糖
做法图解8：完成啦
素炒虾仁的烹饪技巧
今天用的是独头蒜哦，蒜味更加浓郁！
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