先煎后煮的烹饪方式更能突出鲳鱼鲜美，嫩滑。
做香煎鲳鱼需要什么食材和配料
金鲳鱼一条，淀粉适量，姜葱蒜适量，生抽1勺，盐小半勺，糖适量，蚝油半勺，红椒半个
香煎鲳鱼的家常做法，香煎鲳鱼怎么做好吃
做法图解1：鲳鱼清洗干净，打花刀。
做法图解2：擦干水分，拍上薄薄的淀粉。
做法图解3：锅里倒油，把鲳鱼两面煎至金黄。
做法图解4：放葱姜蒜炒香。
做法图解5：倒入调好的酱汁。
做法图解6：稍稍炖煮5分钟，大火收汁。
做法图解7：撒上葱花，小米辣点缀。
做法图解8：香煎鲳鱼。
做法图解9：肉质鲜美。
香煎鲳鱼的烹饪技巧
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