做剁椒牛肉酱（香菇味）需要什么食材和配料
牛肉250克，香菇适量，黄豆酱3汤匙，青红辣椒1000克，菜籽油较多，蚝油2匙，葱白1根，子姜150克，大蒜3个，花椒粉适量，花椒50粒，八角2个，桂皮1块，香叶4片，青菜2根，香菜5根，洋葱半个
剁椒牛肉酱（香菇味）的家常做法，剁椒牛肉酱（香菇味）怎么做好吃
做法图解1：清洗干净的菜沥干水份
做法图解2：所有材料切好备用
做法图解3：宽油（大概500L）加热后下入洋葱，芹菜，香菜，大葱段，香叶，八角，桂皮，三奈，花椒，炸至材料发黄捞出（注意别炸糊了）
做法图解4：下入牛肉炒干水份后
做法图解5：牛肉水份炒干后下入蒜粒，炒至蒜微黄，加入香菇碎翻炒。
做法图解6：炒出香味后，下入青红辣椒翻炒
做法图解7：加黄豆酱
做法图解8：炒至辣椒熟透下入子姜翻炒几下
做法图解9：加入花椒粉，盐，味精
做法图解10：翻炒均匀后起锅
做法图解11：做多了就用罐子密封保存，上面有油封层，能延长储存时间
剁椒牛肉酱的烹饪技巧
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