软皮黑芝麻核桃饼,做法简单,不用发酵,不用炒馅,是家人喜欢的一款小饼。
做软皮黑芝麻核桃饼需要什么食材和配料
饼皮:,普通面粉210克,牛奶110克,玉米油35克,糖20克,酵母2克,馅料:,奶粉30克,黑芝麻粉215克,糖25克,牛奶100克,核桃仁50克
软皮黑芝麻核桃饼的家常做法,软皮黑芝麻核桃饼怎么做好吃
做法图解1:盆里放入210克普通面粉、20克糖、2克酵母拌均匀。
做法图解2:加入110克牛奶、35克玉米油,揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛30分钟。
做法图解3:空闲时间做黑芝麻馅,盆里放入黑芝麻粉215克、奶粉30克、糖25克拌均匀。
做法图解4:加入50克核桃碎和100克牛奶,将馅料拌均匀。
做法图解5:戴上一次性手套,做成12个35克一个的黑芝麻球备用。
做法图解6:将松驰好的面团分成12个31克一个的小面团滚圆。
做法图解7:取一个面团擀成中间厚、四边薄的面皮。
做法图解8:放上黑芝麻球。
做法图解9:用虎口慢慢向上收拢,尾部收紧。
做法图解10:依次做好全部,用刮扳压扁放入烤盘。
做法图解11:烤箱提前预热,180度18分钟,时间和温度仅供参考,黑芝麻饼上需要压一个烤盘定型,烤完后再把烤盘取下来。
做法图解12:软皮黑芝麻核桃饼出炉了,味道好香啊,营养价值也很高,一共烤了12个,分两次烤的。
做法图解13:成品,看着是不是很诱人!
软皮黑芝麻核桃饼的烹饪技巧
做红豆沙、枣泥馅的都可以,只要你喜欢的。
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