这道菜做法很简单，风味十足，可加辣。血鳝、跳跳鱼、小河鱼均可按此方法炮制。
做姜蓉榄角煎焗黄蟮需要什么食材和配料
黄蟮50Og，榄角适量，黄姜适量，胡椒粉适量
姜蓉榄角煎焗黄蟮的家常做法，姜蓉榄角煎焗黄蟮怎么做好吃
做法图解1：食材准备：黄蟮（蟮血没作特别处理）用盐、胡椒粉腌制15分钟。调料：榄角（或豆鼓）葱粒切碎、姜蓉备用
做法图解2：平底锅烧热后放油，放入小黄蟮，中火煎3~4分钟左右，中间翻一次身，让黄蟮差不多熟透。
做法图解3：加入调料，少量酱油调味，翻炒一下让调料与黄蟮搅拌均匀，再煎一下收水
做法图解4：煎煎焗完毕。也可以在上锅前，视个人爱好，加点辣椒或椒盐、葱花等
姜蓉榄角煎焗黄蟮的烹饪技巧
来自 仔细的纸皮核桃 的作品。
标签： 夏天吃什么？
