普通的家常菜，却有着清凉去火，消炎退热，促进食欲，防癌抗癌，降低血糖的功效。
做苦瓜炒肉片需要什么食材和配料
苦瓜半根，瘦肉100克，蒜4瓣，油30克，料酒10克，玉米淀粉2克，酱油10克，盐少许
苦瓜炒肉片的家常做法，苦瓜炒肉片怎么做好吃
做法图解1：苦瓜对半切开，去瓤后切片
做法图解2：瘦肉切片
做法图解3：放入料酒、酱油、玉米淀粉拌匀腌制一会儿
做法图解4：大蒜去皮后切碎
做法图解5：苦瓜直接放入锅中干煸
做法图解6：煸几分钟后装盘备用
做法图解7：锅中放油烧热
做法图解8：放入蒜末
做法图解9：放入瘦肉
做法图解10：大火翻炒至9成熟
做法图解11：放入苦瓜
做法图解12：放盐
做法图解13：翻炒均匀
做法图解14：装盘食用
苦瓜炒肉片的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签： 夏天吃什么？
