疫情在家也没肉团，唯有羊肉，其实我们家很少吃羊肉，因为有人不吃羊肉。这次团了四分之一的羊，分别做了烤羊排，清炖羊肉，小烤肉。冬天了吃羊肉好。一起吃起来吧。纪念我第一次做羊排，竟然成功了。开心
做烤羊排需要什么食材和配料
羊排一块，洋葱1颗，姜1块，料酒10g，盐10g，味极鲜20g，孜然粉15g，辣椒粉5g，熟白芝麻2勺，糖5克
烤羊排的家常做法，烤羊排怎么做好吃
做法图解1：分解羊肉
做法图解2：清洗干净，沥干水分后，用那个牙签在表面扎小孔加入，除了孜然粉，辣椒粉外，所有的调料密封冷藏六个小时以上，让他入味。我腌制了一天半。
做法图解3：将腌好的羊排用两张西式上下完全包裹
做法图解4：放入预热好的烤箱中，下层烤制30分钟
做法图解5：考完的羊排取出，抹上孜然面，辣椒面放置在烤网上，再次烘烤30分钟。因为我们家有宝宝，不吃辣，就没有放辣椒面。
做法图解6：外酥里嫩的羊排就烤好啦
做法图解7：成品展示
烤羊排的烹饪技巧
来自 娟娟有理 的作品。
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