用空气炸锅做的这道小零食实在太好吃了。酥软的外皮是用手抓饼制作的，酥香省事。红薯富含粗纤维，有润肠的效果，其香甜细糯的口感又解了手抓饼的油腻。加一撮马苏里拉奶酪碎，长长的拉丝，奶香浓郁，又好吃，又有营养。
做拉丝芝士红薯酥饼需要什么食材和配料
红薯泥120克，手抓饼2张，马苏里拉芝士碎80克，鸡蛋液少许
拉丝芝士红薯酥饼的家常做法，拉丝芝士红薯酥饼怎么做好吃
做法图解1：备料：红薯削皮，手抓饼2张，马苏里拉芝士
做法图解2：红薯切薄片，蒸熟
做法图解3：用勺子压成红薯泥
做法图解4：手抓饼沿直径切两部分，在1/4处铺抹红薯泥，上撒芝士碎
做法图解5：面皮对折，两边捏严，捏上花边显得秀气点儿，也可用餐叉压出花纹；手抓饼变软后可轻松捏严
做法图解6：全部包好后码放在空气炸锅炸篮里，表面刷一层鸡蛋液
做法图解7：空气炸锅无需预热，180度烤10分钟，表面上色且饼身胀鼓鼓
做法图解8：烤好的红薯酥饼不但色泽诱人，还散发着香甜的味道，取出稍晾一晾即可食用
做法图解9：香香酥酥，奶香浓郁
芝士红薯酥饼的烹饪技巧
1.刚出锅的芝士红薯饼温度较高，还不易拉出长丝，稍晾一晾即可拉丝，且不会烫到嘴巴；2.红薯还可替换成土豆泥、山药泥、紫薯泥等；3.烤的温度和时间根据空气炸锅或者烤箱的特性调整。
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