柠檬味的纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕的起源：据说纽约芝士蛋糕的正宗配方来自古罗马帝国。1929年，纽约格拉斯餐厅的老板阿诺德·鲁本按照他的家族食谱烹制了第一块奶油芝士蛋糕，纽约人知道这种芝士蛋糕不是他们自己做的食物，但这并不能阻止他们固执地在芝士蛋糕前加上“纽约”这个词，还创造了纽约奶酪蛋糕的广告语言——奶酪蛋糕到达纽约后就变成了真正的奶酪蛋糕。

做柠檬味的纽约芝士蛋糕需要什么食材和配料

饼底，消化饼干100克，融化黄油70克，芝士糊部分，奶油奶酪200克，白巧克力20克，砂糖35克，黄油块30克，青柠檬汁7克，青柠檬皮屑适量，浓稠酸奶30克，淡奶油20克，鸡蛋1个

柠檬味的纽约芝士蛋糕的家常做法，柠檬味的纽约芝士蛋糕怎么做好吃

做法图解1：70克黄油隔水融化备用

做法图解2：100克饼干打碎

做法图解3：饼碎加入融化黄油拌匀

做法图解4：倒入6寸移动烤盘中，压紧

做法图解5：放入冰箱冷藏半小时

做法图解6：奶油奶酪，白巧克力，砂糖，隔水融化

做法图解7：融化至无颗粒

做法图解8：趁热加入黄油块，拌匀

做法图解9：挤入柠檬汁

做法图解10：刨一点青柠皮，继续拌匀

做法图解11：加入酸奶，淡奶油，混合均匀

做法图解12：最后加入一只鸡蛋

做法图解13：奶酪糊用打蛋器划至顺滑即可

做法图解14：从冰箱取出饼底，把奶酪糊倒入，震出气泡

做法图解15：烤箱180度预热，底部放一碗水，中层放蛋糕，烤30分钟

做法图解16：刚刚出炉的时候

做法图解17：冷却后，放冰箱冷藏一晚即可

做法图解18：冷藏好后，在表层再刨一点青柠檬皮屑装饰及增加柠檬气味

做法图解19：超级超级好看好吃

做法图解20：真的不要错过

做法图解21

哇，心动的感觉

做法图解22

柠檬汁中和了奶酪的腻，必须尝试

芝士蛋糕的烹饪技巧

来自 Taloves 的作品。

标签： 夏天吃什么？