跟美食博主小高姐学习的这个方法，亲测真的好用哦，吐司面包放了三四天都还软软的，含水量不高却很柔软，真是太棒了！全麦面粉还可以全部用高筋面粉代替。
做伪汤种全麦吐司面包需要什么食材和配料
高筋面粉125克，糖20克，盐2克，酵母3克，黄油20克，汤种，全麦面粉125克，水120克，沸水33克
伪汤种全麦吐司面包的家常做法，伪汤种全麦吐司面包怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：制作烫面：面包桶中加入全麦面粉125克，加入沸水33克，搅拌成为烫面，再加入水120克，搅拌至无干粉后醒面半小时（最好放冰箱冷藏过夜）；
做法图解3：再往面包桶里加入酵母3克、盐2克、糖20克、高筋面粉125克，揉成光滑的面团；
做法图解4：加入黄油20克，再次揉至光滑；
做法图解5：进行一次发酵至2倍大；
做法图解6：取出排气，平均分成三份，滚圆后盖膜松弛20分钟；
做法图解7：拿出一个剂子擀成椭圆形，上下对折；
做法图解8：三个对折好，盖膜松弛10分钟；
做法图解9：拿出一个光面朝下，再次擀成长方形，自上向下卷起，收口按薄后捏紧；
做法图解10：分别做好放入吐司盒里；
做法图解11：二次发酵至八九分满，表面刷蛋液（也可以不刷直接盖盖子）；
做法图解12：放入预热好的烤箱，180度烤35分钟；
做法图解13：烤后倒出模具晾凉，拉丝好吃；
全麦吐司面包的烹饪技巧
半糖有话说～1、加入沸水糊化的面团，能使面团整体保湿性能增强；
来自 熊猫半糖 的作品。
