花式炖煮不停歇，黄鳝做法很多，今天用黄鳝蒸五花风肉，肉嫩鲜美、刺少肉厚、营养丰富、滋补作用强
做黄鳝蒸五花风肉需要什么食材和配料
黄鳝2条，五花风肉一小块，厚百叶半张，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量
黄鳝蒸五花风肉的家常做法，黄鳝蒸五花风肉怎么做好吃
做法图解1：食材
做法图解2：五花风肉焯水加入葱姜和料酒
做法图解3：百叶切丝、黄鳝切断划二刀更入味
做法图解4：加入盐胡椒粉、姜丝和料酒腌制十五分钟
做法图解5：厚百叶焯水加入少许小苏打使百叶更软
做法图解6：锅中水开加入黄鳝烫一下
做法图解7：把百叶摆好，五花风肉切片放在百叶上
做法图解8：把烫好黄鳝洗干净然后摆在风肉上，加入少许盐和葱姜料酒
做法图解9：上锅蒸十五分钟
做法图解10：时间到把葱姜去掉，放入葱花浇上热油洒上胡椒粉
做法图解11：美味即成
黄鳝蒸五花肉的烹饪技巧
黄鳝烫好洗去表皮的浮沫一定要洗干净，冷吃也不会有腥昧，好吃黄鳝肉质鲜嫩搭配风肉味更佳，无腥味
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