做韭菜鸡蛋饺子需要什么食材和配料
鸡蛋5个，面粉4碗，韭菜250h，盐2茶匙，食用油适量，虾米适量，芝麻油1勺，蒜苗5根
韭菜鸡蛋饺子的家常做法，韭菜鸡蛋饺子怎么做好吃
做法图解1：面粉加少许盐倒入清水活成光滑的面团，加盐是为了增加劲性不容易破皮，
做法图解2：韭菜洗干净控干水分切碎，加入虾米
做法图解3：鸡蛋打入碗里，加少许盐增加口感拌匀
做法图解4：热锅凉油倒入蛋液
做法图解5：捣碎
做法图解6：放凉后倒入韭菜的容器中
做法图解7：加适量食用油拌匀然后加盐，香油再次拌匀
做法图解8：分成相等的小挤子杆片
做法图解9：包起，可以选择自己喜欢的造型，我选的简单款
做法图解10：水烧开倒入水饺
做法图解11：煮开后推动防止粘锅，经过三回水开后，水饺浮起，然后在煮开后加一勺凉水不盖严防止闷破皮，重复三次即可
做法图解12：准备一个小碗，放盐鸡精，生抽，几根蒜苗洗干净切碎放入碗里然后加芝麻油拌匀，
做法图解13：盛出加一勺料汁简直绝绝子我还放了几片荆芥
韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧
韭菜鸡蛋馅饺子不需要太多调料，以免盖住本身的鲜香味和面的时候不用一次把面团揉光滑，醒面五分钟再揉很容易就光滑了
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