这是一个应季的汤，冬瓜本无味，与啥主菜煮就会是啥味，牛肉、猪肉、羊肉都可以小馋特别喜欢这个咸鱼肚煮出来的汤，这次就用它喽
做咸鱼冬瓜汤需要什么食材和配料
咸鱼肚2段，冬瓜100克，香菇1朵，木耳1小把，红薯粉条1小把，枸杞1小把，姜4片，小葱半根，香菜半根，食用油1勺，胡椒粉1小勺，生抽1勺
咸鱼冬瓜汤的家常做法，咸鱼冬瓜汤怎么做好吃
做法图解1：准备食材：粉条、木耳提前2～3小时凉水泡上
做法图解2：准备食材：咸鱼肚、冬瓜、香菇、泡好的粉条
做法图解3：处理以及准备食材：如图
做法图解4：砂锅烧热放入油
做法图解5：放入咸鱼肚和姜片煸炒出香味
做法图解6：加入开水
做法图解7：加入胡椒粉
做法图解8：加入生抽
做法图解9：加入香菇和木耳大火烧开
做法图解10：中、小火煮10分钟
做法图解11：放入冬瓜块和枸杞，煮至冬瓜7分熟
做法图解12：放入粉条大概30秒就关火
做法图解13：撒上小葱和香菜就好啦
做法图解14：配上一碗二米饭
做法图解15：这个味道~绝啦
咸鱼冬瓜汤的烹饪技巧
1、这种咸鱼肚不用泡，洗净剪成段就可以2、冬瓜和粉条都煮至7分熟就好，砂锅的余热就够啦
来自 小馋食光 的作品。
