一场秋雨一场寒，秋天的凉意来了，炖一锅牛腩汤吧，暖在心头！#花式炖煮不停歇
做牛腩汤需要什么食材和配料
牛腩250g，盐1勺，姜一大块，牛骨1000g，大葱1根，小葱2根，香菜1根，花椒10粒，桂皮1块，八角1个，香叶5片，草果1个
牛腩汤的家常做法，牛腩汤怎么做好吃
做法图解1：牛骨和牛腩洗净，冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水，捞出
做法图解2：牛骨放烤箱200℃烤20分钟，放入锅中加满水，全程小火，保持沸而不腾的状态2个小时
做法图解3：另起一锅，热油放大葱和姜片炒香
做法图解4：牛骨汤盛进锅里
做法图解5：准备八角、桂皮、花椒、香叶、草果（去籽）
做法图解6：用香料包装好放进锅里
做法图解7：放入牛腩，全程小火，再次沸而不腾2小时，加盐
做法图解8：这样炖出来的汤清透，味道浓厚
做法图解9：牛腩切大块，煮碗粉，淋上汤汁
做法图解10：太美味儿了
牛腩汤的烹饪技巧
来自 王二两爱吃肉 的作品。
标签： 夏天吃什么？
