糖雪球，又名“糖炒山楂”、“糖球果”，口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不腻。吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度，口感非常好。一般室温在20度时常温保证4天不化，11月中旬到来年的3月份这个时间段在常温下可以保证10天不化。
做糖雪球需要什么食材和配料
山楂500g，糖250g，水250ml，白醋一勺半，黑芝麻或白芝麻适量
糖雪球的家常做法，糖雪球怎么做好吃
做法图解1：1.将山楂擦干净取蒂，准备适量的白糖，芝麻，白醋。
做法图解2：2.锅里加水，将白糖倒入锅中，大火烧开，不停搅拌，直到起小泡，转小火。用筷子将糖浆放到水里，如果糖浆是脆的，就说明已经好了。
做法图解3：3.糖浆中加入芝麻，进行搅拌，把之前准备好的白醋，倒入糖浆中，搅拌，大火烧开，关火，再次搅拌直到起白沙，然后迅速倒入山楂，再搅拌
做法图解4：4.美味的糖雪球就做好了。你学会了吗？
糖雪球的烹饪技巧
山楂不能用水洗，否则面太光不容易挂糖霜
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