冬天天气越来越冷，身体需要能量，就想吃油炸的食物，加上香香软软的肉馅，一咬满口爆汁～
做一口爆汁的炸茄盒需要什么食材和配料
猪肉馅250克，茄子1个，味极鲜一大勺，蚝油两茶勺，糖5克，盐10克，葱一把，姜五片，鸡蛋一个，十三香一茶勺，胡椒粉3g，料酒一勺，橄榄油10ml
一口爆汁的炸茄盒的家常做法，一口爆汁的炸茄盒怎么做好吃
做法图解1：肉馅加入葱姜蒜料酒，酱油，盐等调料调味
做法图解2：开始调制炸茄子面糊，碗中放入鸡蛋1个，面粉和淀粉1:1的比例，搅拌均与
做法图解3：搅拌均匀以后，可以挂在勺子上的程度就可以
做法图解4：茄子切片，两片中间不要切断，加入肉馅，开始炸制
做法图解5：油温不宜过高，小火慢炸，中间记得翻面继续炸
炸茄盒的烹饪技巧
炸制茄盒的时候注意有油溅出，后面会出现汤汁
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