清爽又好吃，健康又美味～
做凉拌桃仁需要什么食材和配料
去皮核桃仁小半碗，豌豆苗1小把，木耳1小把，小米辣1根，蒜2瓣，生抽1勺，醋1勺，熟白芝麻1小勺，盐适量，白糖一丢丢，芝麻油1大勺
凉拌桃仁的家常做法，凉拌桃仁怎么做好吃
做法图解1：核桃仁充分浸泡
做法图解2：去皮
做法图解3：差不多半碗
做法图解4：豆苗一把洗干净
做法图解5：木耳一小把，泡发
做法图解6：豆苗焯水后过凉，切一下，让豆苗不要太长就行
做法图解7：木耳焯水后过凉
做法图解8：蒜2瓣切末
做法图解9：小米辣一根切小圈
做法图解10：一个大碗.按顺序：放豆苗，木耳，核桃，小米辣，盐适量，糖一丢丢蒜末，生抽1勺，陈醋半勺，芝麻1小勺，芝麻香油1大勺
做法图解11：搅拌均匀，装盘～
凉拌桃仁的烹饪技巧
1.关于桃仁：桃仁是核桃仁，可以用鲜核桃（也得剥皮），也可以用干核桃，煮熟以后充分浸泡后剥皮，我的是煮过的五香盐水核桃，更好吃一些（五香盐水核桃可以关注我，从菜谱里找）2.不喜欢生蒜味道的可以用一勺热熟油爆香一下蒜末，其他步骤不变
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