做香蕉薄饼需要什么食材和配料
高筋面粉100克，盐1克，温水55克，黄油10克，香蕉/榴莲1根
香蕉薄饼的家常做法，香蕉薄饼怎么做好吃
做法图解1：1：首先将面粉、盐、温水混合，手揉或厨师机揉成一个偏软的面团，再放入黄油继续揉，揉成快出手套膜的状态就行，用保鲜膜包裹醒10分钟、再次揉光滑，然后裹上一层食用油，用保鲜膜包裹常温松弛2小时以上。
做法图解2：2：松弛好的面团放到揉面垫上先擀开，再向四周慢慢掀起拉扯成薄片，呈半透明状态即可，切去薄厚不均的边缘呈方形，再一分为二切成两个长方形面皮，分别抹上黄油，铺上香蕉片，对折面皮，边缘压一压封住。
做法图解3：3：平底锅放一块黄油融化，放入面饼小火煎制两面金黄即可！趁热切成小块，外皮酥脆，里面甜糯，爱了。
香蕉薄饼的烹饪技巧
内馅可以加适量蜂蜜、马苏里拉芝士碎增加风味，也可以淋炼乳来吃。
来自 小Ci货 的作品。
