做油焖尖椒（带馅）需要什么食材和配料
尖椒6根，油适量，鲜酱油2大匙，糖1大匙，生抽半匙，鸡精半匙，鸡蛋1个，胡椒粉半匙
油焖尖椒（带馅）的家常做法，油焖尖椒（带馅）怎么做好吃
做法图解1：尖椒洗净，去掉尖椒尾部。如果尖椒过长可以切成段。
做法图解2：肉剁成沫，放入一个母鸡蛋。
做法图解3：然后放入适量的葱姜沫
做法图解4：放入适量的盐和少许鸡精、胡椒粉，顺时针搅拌。然后装入青椒中。
做法图解5：装好肉下的青椒两端蘸上玉米淀粉或者地瓜淀粉都可以。
做法图解6：油温8成热，放入青椒炸至虎皮状。捞出备用。
做法图解7：锅留底油放入蒜末，炒出香味。然后加入蚝油生抽爆香。（注意炒蒜末的时候，油温一定不要太高，否则大蒜容易炒糊）
做法图解8：加入两碗清水。放入适量的鸡精和白糖。
做法图解9：把炸好的青椒倒入其中。小火慢炖至汤汁浓稠，最后。少许的水淀粉勾一下芡出锅即可。（不喜欢吃淀粉的可以不放）
油焖尖椒的烹饪技巧
来自 彼哖时光cong 的作品。
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