这碗芝士面颇有些芝士火锅的味道，虽然没有明显的拉丝或者爆浆，但融化的芝士渗透在每一口汤中，肉片和面片上也轻裹一层，奶香浓郁，虽是中餐做法，却有着西餐的味道。
做肥牛芝士面需要什么食材和配料
肥牛片150克，原味芝士片2片，竹升面2块，油菜1把，酱油10克，蚝油10克，清水1锅
肥牛芝士面的家常做法，肥牛芝士面怎么做好吃
做法图解1：备料
做法图解2：烧一锅水，肥牛面焯烫变色捞出
做法图解3：另起锅烧水，倒酱油、蚝油增色调味
做法图解4：水开后放入竹升面
做法图解5：待面块散开，放油菜
做法图解6：再放两片芝士
做法图解7：继续加热1、2分钟，待芝士完全融化即关火
做法图解8：香极了
肥牛芝士面的烹饪技巧
1.面条、肉片、蔬菜不限种类，可选自己喜欢的调整；2.酱油、蚝油、芝士都有咸味，所以盐量酌情添加。
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