家庭版重庆小面,在家也能让你爽翻天,就是这么简单,就是这么好吃。
做重庆小面需要什么食材和配料
面条适量,小青菜1把,蒜末1茶匙,葱花适量,猪油1勺,重庆小面调料1勺,开水适量,盐1勺,油少许,萝卜小菜适量
重庆小面的家常做法,重庆小面怎么做好吃
做法图解1:今天我们用到的是这个重庆小面调料,有了它,厨房小白也能秒变大厨!
做法图解2:小青菜清洗干净,控干水分备用!
做法图解3:碗中放入葱花,蒜末,猪油,重庆小面调料!(我家三个人吃饭,所以做了三份!)
做法图解4:再放入适量的开水,把猪油化开!
做法图解5:水开,放入一勺盐,少许油,放入小青菜焯水30秒!
做法图解6:捞出控干水分备用!
做法图解7:水开,下入面条煮熟!(最好买新鲜的碱面做,味道更好,今天楼下压面店卖完了,没买到,就用挂面代替了!)
做法图解8:把煮熟的面条捞起来,放进碗中!
做法图解9:放入小青菜,一勺重庆小面调料,萝卜小咸菜!
做法图解10:翻拌均匀即可食用!可以根据自己的喜好,适当调整重庆小面调料的用量,喜欢味重的就多放一些,喜欢味道淡一点的,就少放一些!
做法图解11:成品图
做法图解12:成品图
做法图解13:成品图
做法图解14:成品图
做法图解15:成品图
重庆小面的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签: 夏天吃什么?