午饭吃了要上学了，时间有点赶，但是小菜场的平菇新鲜的不得了，可可爱爱萌萌的样子，果断买了一大群，切了一丢丢肉丝，加一块内酯豆腐，十分钟不到，美味出锅，真是一道快手下饭菜。
做牛肉酱烧平菇豆腐需要什么食材和配料
内脂豆腐1块，自制牛肉酱1大勺，平菇五六朵，菜籽油适量，盐很少量或不加，料酒适量，味极鲜酱油少许，小葱一根
牛肉酱烧平菇豆腐的家常做法，牛肉酱烧平菇豆腐怎么做好吃
做法图解1：锅里加适量菜籽油，肉丝下锅，翻炒几下，洗净撕开的平菇下锅。
做法图解2：平菇翻动几下，拨到一边，内酯豆腐切块下锅，煎一会儿。
做法图解3：准备好牛肉酱。
做法图解4：豆腐小心地翻个面，加一大勺牛肉酱，加适量料酒。
做法图解5：加点酱油。
做法图解6：加及少量盐。
做法图解7：轻轻翻动几下，汤汁大致收干，加点小葱花起锅。
做法图解8：趁热吃，味道特别好，咸鲜入味，软嫩爽滑，特别下饭。
牛肉酱烧平菇豆腐的烹饪技巧
1.内酯豆腐很嫩，少翻动或尽量不翻动，以免破碎。2.盐少加或者不加，酱和酱油都比较咸的。
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