午饭吃了要上学了,时间有点赶,但是小菜场的平菇新鲜的不得了,可可爱爱萌萌的样子,果断买了一大群,切了一丢丢肉丝,加一块内酯豆腐,十分钟不到,美味出锅,真是一道快手下饭菜。
做牛肉酱烧平菇豆腐需要什么食材和配料
内脂豆腐1块,自制牛肉酱1大勺,平菇五六朵,菜籽油适量,盐很少量或不加,料酒适量,味极鲜酱油少许,小葱一根
牛肉酱烧平菇豆腐的家常做法,牛肉酱烧平菇豆腐怎么做好吃
做法图解1:锅里加适量菜籽油,肉丝下锅,翻炒几下,洗净撕开的平菇下锅。
做法图解2:平菇翻动几下,拨到一边,内酯豆腐切块下锅,煎一会儿。
做法图解3:准备好牛肉酱。
做法图解4:豆腐小心地翻个面,加一大勺牛肉酱,加适量料酒。
做法图解5:加点酱油。
做法图解6:加及少量盐。
做法图解7:轻轻翻动几下,汤汁大致收干,加点小葱花起锅。
做法图解8:趁热吃,味道特别好,咸鲜入味,软嫩爽滑,特别下饭。
牛肉酱烧平菇豆腐的烹饪技巧
1.内酯豆腐很嫩,少翻动或尽量不翻动,以免破碎。2.盐少加或者不加,酱和酱油都比较咸的。
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