今天和大家分享一下爆浆芝士脆皮鸡腿的做法，供您参考。成品菜肴表皮酥脆，瀑布拉丝浓郁的奥尔良味道三者结合碰撞出新的美食体验！喜欢的小伙伴快去试一下吧！
做爆浆芝士脆皮鸡腿需要什么食材和配料
鸡琵琶腿8只，奥尔良腌料1袋，料酒5勺，蛋黄2个，手抓饼8张，芝麻1克，安佳马苏里拉芝士80克
爆浆芝士脆皮鸡腿的家常做法，爆浆芝士脆皮鸡腿怎么做好吃
做法图解1：琵琶腿洗净控水，用竹签扎上孔
做法图解2：奥尔良腌料加入料酒混合后倒入鸡腿中
做法图解3：充分揉匀后腌制两小时以上
做法图解4：将腌好的鸡腿底部用锡纸包好，放在铺好油纸的烤盘上
做法图解5：烤箱预热十分钟，180度上下火烤40分钟
做法图解6：取张手抓饼节去其中1/4（稍微缓化即可）
做法图解7：烤好的鸡腿，稍微晾凉备用
做法图解8：将安佳马苏里拉芝士铺在手抓饼上
做法图解9：再加上鸡腿
做法图解10：包裹严实刷蛋黄液，撒芝麻
做法图解11：烤箱180度，烤制20分钟
做法图解12：最后上个成品图，爆浆芝士脆皮鸡腿完成。感谢收看！
爆浆芝士脆皮鸡腿的烹饪技巧
1.烤完的鸡腿稍微晾凉，再包裹在手抓饼内。2.手抓饼一定要将鸡腿包裹严实，防止烤制时露出汤汁和芝士。3.没有烤箱的小伙伴推荐使用空气炸锅。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
