做泡椒兔需要什么食材和配料
兔肉一只，大红袍泡椒适量，芹菜几根，泡姜一块，干辣椒少许，花椒适量，大蒜几瓣，姜片几片，料酒少许，生抽少许，白糖少许，淀粉半勺，蚝油半勺，葱7根，黄瓜2根，鸡精半勺，豆瓣酱2勺，二荆条适量
泡椒兔的家常做法，泡椒兔怎么做好吃
做法图解1：兔子市场给你切小一点腌制：盐，料酒，葱，鸡精，淀粉。姜戴个一次性手套抓个五分钟再腌十五分钟。
做法图解2：看看我准备的配菜（我放了黄瓜和莴笋）
做法图解3：兔子都是要油炸一下的。
做法图解4：中火热锅热油放姜蒜炒半干，（油可以多一点）然后放豆瓣酱炒开。然后放泡菜，换大火然后倒炸好的兔子肉下去，炒个五分钟最少。然后加一点水煮开了放黄瓜加白糖生抽蚝油再次煮开。盖盖子。煮开了翻动，然后试一下黄瓜盐味如果你泡菜不够酸就加一点陈醋。然后加葱段辣椒段不要翻动。大火淋一圈生抽和香油冒大泡了翻动起锅了。
泡椒兔的烹饪技巧
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