蟹炒年糕

做蟹炒年糕需要什么食材和配料

年糕200g，郫县川香红油豆瓣酱1勺，大蒜3瓣，生姜1个，小葱1根，盐适量，白糖1茶勺，青蟹或者别的什么蟹

蟹炒年糕的家常做法，蟹炒年糕怎么做好吃

做法图解1：蟹去壳对半切洗净后用生粉裹一下蟹钳可以拍一下更容易入味

做法图解2：切蒜辣椒生姜备用（生姜忘了拍照）

做法图解3：年糕洗净备用

做法图解4：大火爆炒姜蒜辣椒酱，炒至变色放开水煮沸后下入年糕（我比较懒不想拍照）

做法图解5：收汁撒葱装盘

蟹炒年糕的烹饪技巧

来自 咸鱼公主 的作品。

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