之前有喝过一款牛油果斑斓口味的茶饮，感觉两者搭配，喝起来清香不腻且爽口……于是，今天就做了款斑斓牛油果卷，吃起来别有一般风味，斑斓叶的香与牛油果的清香，口感层次丰富，完爆你的味蕾！
做斑斓牛油果卷需要什么食材和配料
牛油果1个，淡奶油180克，代糖30克，鸡蛋5个，砂糖60克，盐巴1克，柠檬汁2滴，牛奶47克，油47克，低粉53克，斑斓粉10克
斑斓牛油果卷的家常做法，斑斓牛油果卷怎么做好吃
做法图解1：牛奶与油搅至乳化，筛入低粉与斑斓粉拌匀，加入蛋黄
做法图解2：拌至无颗粒
做法图解3：蛋白、盐、柠檬汁，分三次加入代糖，打至弯钩状
做法图解4：与面糊翻拌均匀，倒入模具，160度，烤25分钟
做法图解5：牛油果加一点淡奶油拌匀，做成牛油果酱
做法图解6：剩余奶油打至酸奶状，加入牛油果酱，继续打发至九成发，抹在蛋糕胚上
做法图解7：再用阳光玫瑰做点装饰，快试试吧
牛油果卷的烹饪技巧
1.每个烤箱脾气不同，自己上下调2.蛋糕胚温温热时卷刚刚好
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