为了消化家里的枣,来做一个好吃的枣糕。我放的枣有点儿多了,下次可以少放一点儿。做了两次,第二次做的时候加了一些玉米面代替中筋面粉,金黄色既漂亮也同样好吃
做枣糕需要什么食材和配料
枣肉250g,牛奶500g,鸡蛋2个,红糖40g,中筋面粉500g,干酵母粉5g,炒核桃仁50g
枣糕的家常做法,枣糕怎么做好吃
做法图解1:红枣煮好后,去皮去核,打入两个鸡蛋。
做法图解2:加入牛奶和干酵母粉搅拌
做法图解3:加入红糖和面粉继续搅拌均匀
做法图解4:加入炒好的核桃搅拌几下,不要过渡搅拌。
做法图解5:盖上保鲜膜室温发酵1到两个小时
做法图解6:发酵好后可以看到许多气孔
做法图解7:均匀的分在铅箔的盒子里,分6份,每份大概240克左右,上面再放上用剪刀剪好的枣,撒上黑芝麻,再醒发20分钟。
做法图解8:用蒸箱100度蒸30分钟即可,关火后再焖两分钟,取出后放凉切开,好吃美味!
枣糕的烹饪技巧
来自 兔子5c6d82042f209 的作品。
标签: 夏天吃什么?