做酸汤嘎鱼需要什么食材和配料
黄辣丁100g，西红柿半个，豆腐80g，洋葱1/4个，姜适量，青蒜苗适量，芹菜适量，红酸汤适量
酸汤嘎鱼的家常做法，酸汤嘎鱼怎么做好吃
做法图解1：西红柿、豆腐、洋葱切小块，芹菜、蒜苗切小段，姜两三片
做法图解2：嘎鱼洗净备用，（一个人吃所以就做了一条）
做法图解3：锅中放油7成热，放姜片、洋葱爆香，西红柿尽量炒烂（按压），加蒜苗
做法图解4：加适量红酸汤，也可以不加，本人爱吃酸点的所以喜欢加点，依个人口味调味，没有酸汤也可放一个西红柿
做法图解5：放芹菜豆腐炒一会放鱼炒一分钟
做法图解6：加适量水，水可按自己需求多或少，（想喝汤的就多放水）加盖炖5～10分钟，嘎鱼熟得快也容易烂时间可自己把握最后加盐、少许蔬之鲜或鸡精就大功告成了（收干水分汤汁酸鲜可口下了一碗米饭吃个干净）
酸汤嘎鱼的烹饪技巧
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