粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，可以增进食欲、补充能量。花蛤可以补充营养、降胆固醇、补钙等。蒜蓉具有很好的抗病毒、抗菌的功效。
做蒜蓉花蛤炒粉丝需要什么食材和配料
花蛤700g，粉丝1.5块，葱姜蒜适量
蒜蓉花蛤炒粉丝的家常做法，蒜蓉花蛤炒粉丝怎么做好吃
做法图解1：粉丝提前1小时用冷水泡软。
做法图解2：花蛤提前1天或半天泡一泡，时不时换盆水，让它们把泥沙都吐干净。备注：第一次做的时候，用的是小花蛤，吃起来感觉不太好。
做法图解3：准备一个盘，铺上适量葱、黄酒、姜。
做法图解4：放入花蛤，再铺上姜。
做法图解5：锅中放入冷水和蒸盘，将花蛤放进去，大火蒸10分钟出锅。
做法图解6：锅中放入油，蒜，葱，姜，煎出香味后，放3汤匙酱油，1.5小勺盐，0.5汤匙醋，再放入粉丝翻炒，放些水翻炒，焖煮干，盛出备用。备注：第一次做的时候，是蒸粉丝，感觉没啥味，而且太干了，这次换炒的。
做法图解7：锅中放入油，葱，姜，蒜蓉，煎炒出香味。
做法图解8：往蒜蓉锅中倒入蒸好的花蛤，以及蒸出来的花蛤汁，翻炒。
做法图解9：盛出花蛤，铺撒在粉丝上面，再撒上葱。
蒜蓉花蛤炒粉丝的烹饪技巧
来自 豆豆豆你吃 的作品。
标签： 夏天吃什么？
