麻辣香，下饭菜
做泡椒炒牛肉需要什么食材和配料
新鲜牛肉适量，干小米辣六，七个，泡椒一袋，酱油适量，料酒3勺，花椒20粒，葱一段，蒜两瓣，姜三片，淀粉三勺，盐1克，芹菜1根
泡椒炒牛肉的家常做法，泡椒炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉切片，放酱油，料酒，淀粉腌制备用
做法图解2：芹菜拍一下斜切条，切葱花，姜末，蒜末，干辣椒段备用
做法图解3：泡椒切断备用
做法图解4：牛肉腌制二十分钟左右，起锅烧油，下牛肉，炒至变色捞出待用，锅中少许油，花椒干辣椒下锅，炒香，下蒜末，姜末，翻炒几下，下牛肉，芹菜翻炒，加少许盐，（牛肉用酱油腌的，泡椒本来就咸）翻炒几下，下葱花出葱香味出锅！
泡椒炒牛肉的烹饪技巧
来自 小叶的大灰狼 的作品。
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