年糕是一种用粘性大的糯米或者米粉蒸成的糕，味道香甜可口，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素，具有补脾暖胃、补中益气的功效。
做豇豆肉末炒年糕需要什么食材和配料
泡豇豆肉末120克，年糕125克，芥蓝3颗，蒜4瓣，食用油20克，酱油15克，开水适量
豇豆肉末炒年糕的家常做法，豇豆肉末炒年糕怎么做好吃
做法图解1：芥蓝冲洗干净
做法图解2：斜切成片
做法图解3：年糕切片
做法图解4：大蒜剥皮后切碎
做法图解5：锅中放油烧热，放入蒜末炒香
做法图解6：放入芥蓝大火翻炒变色
做法图解7：加入开水
做法图解8：放入年糕片
做法图解9：放入豇豆肉末
做法图解10：放入酱油拌匀
做法图解11：盖上锅盖焖几分钟，翻拌均匀
做法图解12：装盘食用
做法图解13：成品图
豇豆肉末炒年糕的烹饪技巧
用了家里现成的泡豇豆肉末炒年糕，非常的开胃，如果没有泡豇豆肉末，可以自己炒一些肉末或者肉片来代替
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