做啤酒爆鸭需要什么食材和配料
嫩鸭半只，油多油，豆瓣酱适量，啤酒1罐，生抽1勺，泡椒13-20个，二荆条6个，小米辣7个，青花椒一小把，姜适量，蒜半个，十三香适量，料酒1勺，鸡精适量，盐适量
啤酒爆鸭的家常做法，啤酒爆鸭怎么做好吃
做法图解1：芡粉，盐，料酒，码匀
做法图解2：这是准备好的材料
做法图解3：1：烧油，下码好的鸭子，炒7分钟2：加少许盐，蒜，姜，泡椒，青花椒，豆瓣酱，下入锅中和鸭子一起在炒4分钟3：加入啤酒煮8分钟4：在放小米辣，二荆条，十三香，继续煮，烧至油变清亮，加入鸡精，生抽，翻炒就可以出锅了
啤酒爆鸭的烹饪技巧
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